El objetivo del juego de Black Jack es conseguir o acercarse a 21 puntos, sin pasarse, a ser posible con dos cartas.
Para jugar al Black Jack se utilizan 6 barajas, tres de un color y tres de otro, de 52 cartas cada una.
El valor de cada carta es:
- Figuras: 10 puntos.
- As: un punto u 11 puntos, según el criterio del jugador.
El resto conserva su valor nominal. En cada mesa pueden jugar sentadas hasta siete personas. Con el consentimiento de éstas, se podrán situar, detrás, otros jugadores a los que sólo les está permitido apostar a las jugadas de los que están sentados sin tomar decisiones respecto a ellas.
En caso de estar sólo en una mesa, deberá apostar, como mínimo, en dos casillas.